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EFFECTS OF SUNFLOWER SOAPSTOCKS ON LAMB MEAT QUALITY

AR: Publicación en revistas científicas

Código: AR/0000016400

Tipo de Revista: Internacional

Estado: En Prensa / Aceptado

Fecha Publicación: 2017

Tipo de Publicación

  • A: Artículo / Paper

Investigadores

  • JAVIER MATEO OYAGÜE
  • CAROLINA BLANCO FONTAO
  • FCO JAVIER GIRALDEZ GARCÍA
  • Luz H. Villalobos Delgado
  • LARA MORÁN LOBATO
  • SONIA ANDRÉS LLORENTE
  • RAÚL BODAS RODRÍGUEZ

Quality changes in refrigerated stored minced pork wrapped with plastic cling film and the effect of glucose supplementation

AR: Publicación en revistas científicas

Código: AR/0000016284

Tipo de Revista: Internacional

Volumen: 126

Página de Inicio: 55

Página Fin 62

Estado: Enviado para aprobación

Fecha Publicación: 2017

Tipo de Publicación

  • A: Artículo / Paper

Investigadores

  • Alba Del Blanco
  • IRMA CARO CANALES
  • Emiliano Quinto
  • JAVIER MATEO OYAGÜE