La Escuela de Ingeniería Agraria acoge un curso de 60 horas sobre "Enología, viticultura y cata de vinos"
La Universidad de León (ULE) ha organizado un curso de extensión, de 60 horas de duración, dedicado a la “Enología, viticultura y cata de vinos”, que se va a desarrollar entre los días 2 de octubre y 20 de diciembre en la Escuela Superior y Técnica de Ingeniería Agraria – ESTIA (Avda. Portugal nº 41, León).
El curso pretende formar a los alumnos en uno de los campos con más proyección y salidas profesionales de la Comunidad de Castilla y León, al tiempo que les ofrecerá la preparación necesaria para el trabajo cotidiano de la bodega. Los participantes tendrán ocasión de familiarizarse con las cuestiones técnicas básicas del día a día, y también adquirirán conocimientos sobre las propiedades del vino, su cultura, y la manera de degustarlo de una forma moderada y responsable.
El tercer módulo (12 horas) se ocupará del análisis sensorial y la teoría y práctica de la cata de vinos, y dedicará tiempo al estudio de los sentidos, los aromas y las apreciaciones de la cata. El cuarto, (10 horas), se empleará en el estudio de las diferentes técnicas aplicadas al cultivo de la vid, formas de conducción, poda, tratamientos y vendimia. Finalmente, el quinto módulo (12 horas) servirá para la realización de varias visitas técnicas a bodegas de la denominación “Vinos de la D.O. Tierra de León”.
Las personas interesadas pueden obtener más información o formalizar la matrícula en el siguiente enlace Las tasas son de 360 euros.