FISIOLOGÍA VEGETAL

Código	Plan	Tipo	Curso/s	Cuatrim.	Créditos
					Teóric.	Práctic.	Clínic.	Problem.	Total	ECTS
Curso/s: 0 = Complementos de formación; P = Proyecto fin de carrera; El 1er curso de una titulación de solo 2º ciclo será 1º Tipo de asignatura: Tr = Troncal; Ob = Obligatoria; Op = Optativa; Le = Libre Elección
0203112	2001	Tr	2º	Primero	6.00	4.50	0.00	0.00	10.50	9.50
Idiomas	Español,

Campus	LEON
Centro	FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS Y AMBIENTALES
Titulación	Licenciado en Biología
Departamento	Ingeniería y Ciencias Agrarias
Area	Fisiología Vegetal
Nombre de la asignatura en inglés:	PLANT PHYSIOLOLGY
Contenido	Estudio de la célula vegetal, con especial atención a la pared celular, las relaciones hídricas en el sistema suelo-planta-atmósfera y la nutrición mineral. También se incluye el transporte a corta y larga (xilema y floema) distancia y los principales procesos metabólicos (fotosíntesis) y de desarrollo de las plantas.
Contenido en inglés	Study of the plant cell, with special regard to cell wall, water relationship and mineral nutrition in the soil-plant-atmosphere continuous. Short and long distance (xylem and phloem) transport in the plant and the most remarkable plant metabolism (photosynthesis) and developmental processes are also included.

Profesorado
Apellidos/Nombre	Email	Situación	Teoría	Práctica
JESÚS MIGUEL ÁLVAREZ FERNÁNDEZ	jmalvf@unileon.es	Responsable	SI	SI
Pendiente (Fisiología Vegetal) - -		Colaborador	NO	SI
ANTONIO ESTEBAN ENCINA GARCÍA	a.encina@unileon.es	Colaborador	SI	SI
MARÍA LUZ CENTENO MARTÍN	mlcenm@unileon.es	Colaborador	NO	SI
MARÍA LUZ CENTENO MARTÍN	mlcenm@unileon.es	Resp. Suplente	SI	SI
PENÉLOPE GARCÍA ANGULO	penelope.garcia@unileon.es	Colaborador	NO	SI

Información Académica
Objetivos de la asignatura
Los dos principales objetivos de la asignatura son: a)conocer la naturaleza de los procesos metabólicos y de las necesidades nutritivas, así como la integración de estos procesos durante el crecimiento y el desarrollo de las plantas, y b)comprender la dependencia del desarrollo de las plantas del medio ambiente. The two main aims of the subject are: a) to know the nature of metabolic processes and nutritional requirements, as well as their integration during plant growth and development, and b) to understand the dependence of plant development on the environment.
Programa temario
PROGRAMA TEORICO Introducción Lección 1. Introducción. Objetivo y objeto de estudio de la fisiología vegetal. Situación actual. Célula vegetal: membranas y orgánulos. Pared celular. Relaciones hídricas y nutrición Lección 2. Relaciones hídricas en la célula. Terminología: Potencial hídrico y sus componentes. Movimiento de agua a través de las membranas biológicas: establecimiento de gradientes de potencial hídrico en el sistema suelo-planta-atmósfera. Lección 3. Absorción y transporte de agua. La raíz como órgano de absorción de agua. Factores que afectan a la absorción de agua. Micorrizas. Mecanismo del transporte por el xilema. Factores que afectan al movimiento de agua en la planta. Lección 4. Transpiración. Características generales del proceso. Factores que afectan a la evaporación de agua desde el apoplasto del mesófilo. Estomas: características y movimiento del aparato estomático. Regulación de la transpiración. Lección 5. Nutrición mineral. Composición mineral de la planta: elementos minerales esenciales y beneficiosos. Relación planta-suelo en la nutrición mineral. Absorción foliar. Elementos minerales tóxicos. Lección 6. Absorción y transporte de nutrientes. Mecanismos de transporte a nivel celular y subcelular: transporte activo primario y secundario. Transportadores. Absorción radicular y transporte a larga distancia. Lección 7. Transporte por el floema. Estructura del floema. Características del jugo floemático. Características del transporte: dirección, velocidad e intensidad. Mecanismo del transporte: carga, movimiento en los tubos conductores, descarga y distribución de asimilados. Factores que afectan al transporte. Fotosíntesis y procesos relacionados Lección 8. Fotosíntesis. Descripción global del proceso. Espectro de acción. Estructura del cloroplasto. Composición química de la cubierta plastidial, tilacoides y estroma. Biosíntesis, características estructurales y funciones de los pigmentos fotosintéticos: clorofilas, carotenoides y ficobilinas. Lección 9. Ultraestructura de los cloroplastos. Disposición y funcionamiento del canal transportador de electrones: excitación de los pigmentos fotosintéticos y disipación de la energía absorbida. Estructura del fotosistema II, complejo citocromo b6/f y fotosistema I. Organización y comunicación de los complejos supramoleculares en el tilacoide. Fotosíntesis bacteriana. Lección 10. Fotofosforilación. Fuerza protón-motriz. Complejo ATP-asa: estructura y funcionamiento. Regulación de la fotoofosforilación: fotofosforilación cíclica, no cíclica y pseudocíclica. Lección 11. Asimilación de CO2. Plantas C3: enzimas e intermediarios del ciclo de Calvin. Fotorrespiración: ruta del glicolato. Regulación de la fijación de CO2 en plantas C3. Plantas C4: anatomía foliar, ruta bioquímica y significado biológico. Plantas CAM: anatomía foliar, ruta bioquímica y significado biológico. Síntesis de sacarosa y almidón. Lección 12. Regulación de la fotosíntesis. Concepto de factor limitante. Control metabólico y regulación genética. Factores que afectan a la fotosíntesis. Rendimiento fotosintético y productividad vegetal. Lección 13. Asimilación del nitrógeno y azufre. Nodulación y bioquímica de la fijación de N2. Reducción asimiladora de nitratos y sulfatos: enzimas e intermediarios. Efecto de los factores ambientales. Crecimiento y desarrollo Lección 14. Características generales del crecimiento. Concepto de crecimiento, desarrollo y morfogénesis. Cinética del crecimiento. Regulación del desarrollo: concepto de hormona vegetal. Lección 15. Sustancias reguladoras del desarrollo I. Modo de acción de las fitohormonas. Auxinas, giberelinas y citoquininas: naturaleza química, transporte y metabolismo. Respuestas reguladas. Aplicaciones comerciales Lección 16. Sustancias reguladoras del desarrollo II. Ácido abscísico y etileno: naturaleza química, transporte y metabolismo. Respuestas reguladas. Aplicaciones comerciales. Otras sustancias con capacidad reguladora del desarrollo: poliaminas, oligosacarinas, fenoles. Lección 17. Diferenciación y morfogénesis. Bases teóricas: totipotencia celular. Mecanismo de la diferenciación. Factores genéticos y no genéticos del desarrollo. Formación de la raíz, tallo y hoja. Regulación. Correlaciones con el crecimiento: dominancia apical. Regeneración y diferenciación en cultivos de tejidos. Aislamiento y cultivo de protoplastos. Selección de híbridos. Aplicaciones biotecnológicas de las técnicas de cultivo "in vitro". Lección 18. Sistema fitocromo. Estructura química. Tipos de fitocromos y localización celular. Fotoconversiones: modificaciones en la apoproteína. Metabolismo. Reacciones de alta, baja y muy baja energía. Mecanismo de acción del fitocromo. Fotorrespuestas reguladas por el fitocromo. Otros fotorreceptores: criptocromo y fotorreceptor UV-B. Significado biológico. Lección 19. Ciclo vital de las plantas. Introducción. Juventud. Madurez. Vejez. Senescencia. Abscisión. Lección 20. Movimientos de las plantas I Generalidades. Clasificación de los movimientos. Tropismos de variación. Tropismos de crecimiento: fototropismos y gravitropismos. Lección 21. Movimientos de las plantas II. Nastias: crecimiento y variación. Regulación exógena: tipos de nastias en función del estímulo externo. Regulación endógena: ritmos. Movimientos de circumnutación. Lección 22. Fotoperiodismo y vernalización. Fotoperiodismo. Tipos de respuestas fotoperiodicas. Estímulo floral: percepción e inducción fotoperiódica de la floración. Vernalización. Plantas que requieren vernalización. Naturaleza de la vernalización. Aspectos fisiológicos de la vernalización. Relación con el fotoperiodismo. Otros aspectos de la regulación de la floración. Lección 23. Fisiología de la flor y el fruto. Desarrollo de la flor. Determinación del sexo. Polinización. Desarrollo del fruto: crecimiento y maduración. Maduración postcosecha. Lección 24. Dormición. Introducción. Órganos durmientes: yemas y semillas. Tipos de dormición. Inducción y ruptura de la dormición. Regulación hormonal. Significado biológico de la dormición. Lección 25. Fisiología de la semilla. Tipos, estructura y composición química de la semilla. Condiciones para germinar. Imbibición de la semilla. Metabolismo durante la germinación: respiración y movilización de reservas. Regulación. Lección 26. Fisiología de las plantas en condiciones adversas. Déficits hídricos. Altas y bajas temperaturas. Salinidad y otras condiciones edáficas desfavorables. Altitud. Contaminación. Alelopatías. Interacciones plantas-patógenos: mecanismos de defensa. PROGRAMA PRACTICO Práctica 1: Determinación del potencial hídrico y osmótico. Práctica 2: Transporte por los tejidos conductores: Observación de los vasos xilemáticos Construcción del modelo de Münch Práctica 3: Transpiración: Obtención de impresiones de epidermis de hoja: estudio de la morfología y distribución de estomas en monocotiledóneas y dicotiledóneas. Valoración de la intensidad de la transpiración. Influencia de caracteres xeromorfos, factores ambientales y ácido abscísico. Práctica 4: Nutrición mineral: síntomas carenciales y efectos tóxicos de algunos elementos químicos Práctica 5: Pigmentos fotosintéticos: extracción y determinación del espectro de absorción. Práctica 6: Determinación de la reacción de Hill: efecto del DCMU y oscuridad. Práctica 7: Fosforilación fotosintética. Práctica 8: Estudio de los requisitos estructurales de auxinas y ácido abscísico mediante modelos estructurales. Práctica 9: Valoración del ácido indolacético: método de Salkowski. Práctica 10: Dominancia apical. Efecto del ápice y del ácido indolacético sobre el desarrollo de yemas laterales. Práctica 11: Efecto de las giberelinas sobre la elongación del tallo de guisante enano. Práctica 12: Efecto de la kinetina sobre la senescencia foliar. Práctica 13: Efecto del ácido abscísico sobre el crecimiento de embriones de trigo. Práctica 14: Estudio experimental de los tropismos en plántulas: fototropismo y gravitropismo. Práctica 15: Viabilidad y capacidad germinativa de semillas. Factores que afectan a la germinación.
Metodología Docente
Clases de teoría con sesiones de PowerPoint. Se cuelgan documentos pdf en la página web una vez explicados los temas. Clases de problemas y prácticas de laboratorio. Es obligatorio asistir a todas las prácticas de laboratorio.
Procedimientos de Evaluación y criterios de corrección de exámenes
Examen parcial y final tipo test. Es necesario tener la mitad de las preguntas bien contestadas.
Otras actividades a desarrollar
Bibliografía recomendada
AZCON-BIETO, J., TALON, M. 1993. Fisiología y Bioquímica Vegetal.Interamericana-McGraw-Hill. Madrid. AZCON-BIETO, J., TALON, M. 2008. Fundamentos de Fisiología Vegetal. Segunda edición. Ed. McGraw-Hill-Interamericana. Madrid. ISBN: 978-84-481-5168-3. BARCELÓ, J., NICOLÁS, G., SABATER, B., SÁNCHEZ, R. 2001. Fisiología Vegetal. Ed. Pirámide S.A., Madrid. GIL MARTÍNEZ, F. 1995. Elementos de Fisiología Vegetal. Ed. Mundi-Prensa, Madrid. GUARDIOLA, J.L., GARCÍA, A. 1990. Fisiología Vegetal I: Nutrición y transporte. Ed. Síntesis, Madrid. SALISBURY, F.B., ROSS, R. 2000. Fisiología de las Plantas. Interamericana, Madrid. TAIZ, L., ZEIGER, E. 2006. Fisiología Vegetal. Volumenes 1 y 2. Publicacions de la Universitat Jaume I. Castelló de la Plana.
Bibliografía adicional
Enlaces de interés
http://www.euita.upv.es/varios/biologia/programa.htm http://www.plantphys.net/ http://www.forest.ula.ve/~rubenhg/
Fecha ultima modificación: 28/04/2009