Guia docente
DATOS IDENTIFICATIVOS 2022_23
Asignatura PLANTAS DE FABRICACIÓN Código 01737013
Enseñanza
1737 - MASTER UNIVERSITARIO EN PRODUCCION DE INDUSTRIAS FARMACEUTICAS
Descriptores Cr.totales Tipo Curso Semestre
6 Obligatoria Primer Segundo
Idioma
Castellano
Prerrequisitos
Departamento ING.MECANICA,INFORMAT.AEROESP.
Responsable
DIEZ GONZALEZ , JAVIER
Correo-e -
rmatg@unileon.es
Profesores/as
DIEZ GONZALEZ , JAVIER
MATEOS GONZALEZ, RAUL
Web http://ingenierias.unileon.es
Descripción general En esta asignatura se trata de comprender y saber utilizar los elementos necesarios en el diseño y simulación de procesos, así como los sistemas productivos y la necesidad de interrelación de los mismos. Se estudian aspectos relacionados con la fabricación integrada, las estrategias de fabricación, la selección de equipos de producción y su disposición en la planta industrial, así como las ventajas de la simulación del proceso productivo.
Tribunales de Revisión
Tribunal titular
Cargo Departamento Profesor
Presidente ING.MECANICA,INFORMAT.AEROESP. CASTEJON LIMAS , MANUEL
Secretario QUIMICA Y FISICA APLICADAS GOMEZ BARRIOS , XIOMAR ARLETH
Vocal ING.MECANICA,INFORMAT.AEROESP. PEREZ GARCIA , HILDE
Tribunal suplente
Cargo Departamento Profesor
Presidente QUIMICA Y FISICA APLICADAS MARTINEZ MORAN , OLEGARIO
Secretario QUIMICA Y FISICA APLICADAS SANCHEZ MORAN , MARTA ELENA
Vocal ING.MECANICA,INFORMAT.AEROESP. RODRIGUEZ MATEOS , PABLO

Competencias
Tipo A Código Competencias Específicas
  A17588 1737CE10 Conocer, comprender y utilizar los elementos necesarios en el diseño y simulación de procesos.
  A17589 1737CE11 Comprender los sistemas productivos y la necesidad de inter-relación de los mismos
Tipo B Código Competencias Generales y Transversales
  B5437 1737CG2 Capacidad de decisión para implantar los sistemas producción y de control de calidad más adecuados, según las necesidades sociales y económicas.
  B5438 1737CG3 Capacidad de gestionar instalaciones de producción de productos químicos y biológicos que puedan mejorar la salud o condiciones de vida humana o animal.
  B5441 1737TR3 Toma de decisiones y solución de problemas: localización del problema, identificar causas y alternativas de solución, selección y evaluación de la más idónea.
  B5442 1737TR4 Pensamiento crítico: capacidad de analizar, sintetizar y extraer conclusiones de un artículo (ya sea de opinión o científico).
  B5443 1737TR5 Creatividad: capacidad de innovación, iniciativa, fomento de ideas e inventiva.
  B5444 1737TR6 Gestión: capacidad de gestionar tiempos y recursos: desarrollar planes, priorizar actividades, identificar las críticas, establecer plazos y cumplirlos.
Tipo C Código Competencias Básicas
  C1 Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio.
  C2 Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios.
  C3 Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones (y los conocimientos y razones últimas que las sustentan) a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades.

Resultados de aprendizaje
Resultados Competencias
Aplica los conocimientos adquiridos y resuelve problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio. B5437
B5438
Integra los conocimientos y se enfrenta a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios. C1
C2
C3
Comunica sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de un modo claro y sin ambigüedades B5441
B5442
B5443
B5444
Es capaz de evaluar las posibilidades de mejora de un proceso de producción o de gestión de calidad desde un punto de vista técnico. A17588
A17589

Contenidos
Bloque Tema
1. Introducción 1.1 Introducción a la fabricación integrada
1.2 Sistemas y estrategias de fabricación
2. Requerimientos y selección de equipos 2.1 Requerimientos y selección de máquinas y trabajo
2.2 Manipulación de material. Coste de la manipulación.
3. Planificación de la producción 3.1 Planificación de requerimientos de material y de recursos.
3.2 Enrutamiento y líneas de flujo de producto.
3.3 Distribución en planta industrial.
3.4 Ubicación de la instalación.
3.5 Requerimientos y distribución de salas en la industria farmacéutica.
3.6 Almacenamiento y gestión de stocks.
4. Servicios auxiliares. Diseño y simulación de procesos. 4.1 Producción de agua para uso en procesos.
4.2 Vapor y gases comprimidos de proceso
4.3 Diseño, simulación y planificación de procesos mediante programas informáticos

Planificación
Metodologías  ::  Pruebas
  Horas en clase Horas fuera de clase Horas totales
Prácticas en laboratorios 10 10 20
 
Seminarios 4 8 12
Estudio de caso 5 15 20
Tutorías 3 0 3
 
Sesión Magistral 27 54 81
 
Pruebas mixtas 3 0 3
Pruebas mixtas 2 10 12
 
(*)Los datos que aparecen en la tabla de planificación són de carácter orientativo, considerando la heterogeneidad de los alumnos

Metodologías
Metodologías   ::  
  descripción
Prácticas en laboratorios Practicas que se desarrollan en aula de informática o bien en laboratorio o taller.
Seminarios Jornadas sobre contenidos de mayor especialización, complementarios a la materia explicada en clase magistral.
Estudio de caso Se trata de casos prácticos donde se apliquen los conceptos desarrollados en el resto de clases. Contemplan una carga elevada de trabajo autónomo por parte del alumno.
Tutorías En el despacho de los profesores o usando los medios TICs disponibles.
Sesión Magistral Clases impartidas por el profesor en el aula de clase.

Tutorías
 
Sesión Magistral
Prácticas en laboratorios
Seminarios
Estudio de caso
Tutorías
descripción
Se realizarán tutorías en el despacho del profesor o por medios informáticos.

Evaluación
  descripción calificación
Pruebas mixtas Pruebas individuales realizadas en aula, que incluyen preguntas de teoría y casos prácticos. 60%
Pruebas mixtas Exposición y/o entrega de trabajos y/o informes de prácticas 40%
 
Otros comentarios y segunda convocatoria
Primera convocatoria:

Para superar la asignatura en primera convocatoria es preciso que se den dos circunstancias:

- Lograr un 5 sobre 10 puntos en las pruebas mixtas.
- Lograr un 5 sobre 10 en el total de la asignatura, considerando todas las pruebas de evaluación realizadas.

Segunda convocatoria:
Se aplicarán los mismos criterios que en primera convocatoria. 

Fuentes de información
Acceso a la Lista de lecturas de la asignatura

Básica Stephan Konz, Diseño de instalaciones industriales, LIMUSA, ISBN: 9789681836641
Carlos Morales Palomino, Diseño de plantas industriales, UNED, ISBN: 9788436262711
Andrew A. Signore y Terry Jacobs, Good Design Practices for GMP Pharmaceutical Facilities, Taylor & Francis., ISBN: 978-0-8247-5463-1
GC Cole, Instalaciones de producción farmacéutica. Diseño y aplicaciones, ASOCIACION ESPAÑOLA DE FARMACEUTICOS DE LA INDUSTRIA, ISBN: 9788489602366
GC Cole, Pharmaceutical Production Facilities: Design and Applications, Taylor & Francis, ISBN: 9780748404384
Ramón Salazar Macian, Tecnología farmaceútica industrial. Tomos I y II, Ed. Salazar,
Ramón Salazar Macian, Validación Industrial Su aplicación a la Industria Farmacéutica y Afines, Ed. Salazar, ISBN: 84-605-9002-X

Complementaria


Recomendaciones


Asignaturas que se recomienda haber cursado previamente
AUTOMATIZACIÓN Y CONTROL DE PROCESOS - COMPLEMENTO DE FORMACIÓN / 01737004
DIRECCIÓN DE EMPRESA / 01737016